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Mai 2012
4 amis sont assis autour d'une table pour profiter de la nourriture délicieuse et quelques bonnes bouteilles de vin dans le restaurant "Hungaria". Cette nuit-là, il y en avait une essai opéra-dînatoire, avec le coopération avec la soprano bien connue Noémie Schellens.
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Différents vignobles sont achetés dans les semaines et mois suivants. D'abord Grenache de Maury, puis un morceau de Syrah de Montner et enfin une belle parcelle de Grenache Noir à Tautavel. Ensuite, le vrai travail a commencé. Franck Galangau, directeur de la cave des Vignerons d'Agly, nous a donné la liberté d'expérimenter et de développer notre propre style de vinification. Une expérience, une expérience et un rêve pour tout le monde.
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"Noémie"
Le nom logique du vin était Noémie, vu que elle était le voix cristal qui nous a guidés cette soirée et laissez-nous en profiter. Aussi le choix de la bouteille et de la design reflètent l"ambition d'un produit unique.
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Philippe
Deneef
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Hans
Decroos
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Eric
Lanin
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